慈禧和周瑩都喜歡的美食,你豈能錯過?

發布日期:2017-10-20   瀏覽數:462    分享到:

本香拾味第010期

這是一段關于慈禧和周瑩的故事

1900年,八國聯軍侵入北京,慈禧匆忙西逃,跑到西安方才緩過神來。

聞著羊肉泡饃的香味,口水直流,可惜走得太著急,銀兩忘在了皇宮。

為解燃眉之急,慈禧放出風說,誰捐款,就給誰封個干女兒、干兒子的名頭。

要知道,那時候做官容易,但要做太后的干親可比登天還難。

用銀兩換個皇親國戚,想想都值。

西安的土豪大佬們紛紛奔走相告,競相出價,最后周瑩以十萬兩白銀博得頭籌。
這親都認了,做干女兒的自然而然就得孝敬孝敬母上大人啦。

于是周瑩便從當地請來大廚,專為慈禧烹飪涇陽地方美食。

某次,慈禧用膳完畢后,忍不住夸贊其中一道由楊貴財做的菜,

問道:“這菜名叫甚吶?”

楊師傅回答道:“因其軟和而稱之為‘穰饸’。” 

慈禧道:“美味,妙也!妙也!”
這是一道關于慈禧和周瑩的美食
故事聽完了
那接下來
就該動動手
穰饸
話不多說
直接上做法,供吃貨們點評
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